早餐•2023年11月5日

#早餐•2023年11月5日#
葡萄干黑麦小欧包
高筋粉150，黑麦粉50，葡萄干若干，酵母盐各1克。做了六只
200度上下管20分钟。18分钟时拿出切开中间.组织比较湿，所以时间必须20分钟以上。开始烤喷蒸汽2次，各10秒。
心得：表皮略硬，下次可不喷蒸汽。

2023-11-05