2023年11月05日

肉馅酿尖椒
3根尖椒去籽，切4到5段，细的尾部切开

肉馅，1斤半五花，
1根葱沫，1小盐，2酱油，1小十三香，
香油少许，油1勺
一起放绞肉机打散
再加1勺淀粉，蛋液少于一个，搅匀上劲儿

肉馅放入尖椒，两头粘生粉

中小火
肉馅两面，微微焦黄
煎尖椒虎皮状


料汁，2酱油1耗油1糖1生粉，半碗水，混匀


葱沫姜丝放入略煎，小火放入料汁至粘稠

装盘，放香菜装饰。

PS:下次做4根，肉馅够了

2023-11-05