黄皮排骨汤

好好喝，一个人喝完一锅汤，晚饭都不用吃了。

一斤脊骨+大半斤的鸡心黄皮，两片姜，没下盐。飞水后的脊骨，冲洗干净，加入开水和姜片煲20分钟，加入黄皮继续10分钟。

无比浓郁的黄皮香气，涩味不明显几乎可以忽略。

2023-11-04