奶油奶酪软面包

22度的室温，太好做了，因为只有一袋3克的酵母，所以按4分之3的量做的，出膜快，放黄油前冰箱冷冻了20分钟，控制面温，再5档15分钟手套膜就出了。直接室温发酵，2个小时不到就3倍了，都怕发过头了，排气后2发50分钟，10分钟盖锡纸避免颜色太深，烤箱165度20分钟，下次还做

2023-11-01