超简单牛奶炖蛋

看得见的嫩滑——鸡蛋炖牛奶
120克水加入30克冰糖煮糖水，放凉后加入1盒200ml的牛奶，两只鸡蛋约100克蛋液，搅匀后混进牛奶中，过筛后装进碗里，静置10分钟。水烧开后蒸8分钟，焖1分钟，嫩滑无比！

2023-10-31