做饭心得

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蔬菜鸡蛋煎饼
食材：面粉，鸡蛋两个，西蓝花（或胡萝卜，菠菜，小白菜，土豆等）
1，西蓝花焯水煮熟，剁碎
2，碎西蓝花中放入葱花碎，盐，十三香，拌匀
3，加入鸡蛋，搅拌几下，然后加入面粉。
4，加凉水拌匀，面糊尽量稀一些，比较容易摊开，煎饼也比较薄
5，电饼铛中加少量油，把适量面糊倒入电饼铛中，用铲子尽量摊平，盖上上盖。三四分钟后翻面，摊熟就可以出锅了
（软煎饼配蒜泥，香的不得了😋）

2023-10-31