2023年10月29日

南瓜蒸熟，沥水，然后加盐加糖，冷却
冷却之后和面，具体比例看面粉黏性
我另外用一点点40来度的热水和酵母，然后倒入面粉中
最后看面粉的成型程度，好了就发酵，感觉大两倍，里面都是气孔了就好了！
最后我用了两种方法成型！一个棍成长方形，然后卷起来，最后切了；另外一种棍成圆的，包了豆沙
最后锅里加水加热，关火，把馒头放上去第二次发酵，看一下变大一些开火煮，15-20分钟，关火3-5分钟开盖
完成啦

2023-10-29