雪媚娘(售卖6年自用配方)

这方子，能做40个呀。第一次擀皮分20份，是20个。但是后面捏出来的小揪揪，又能继续做。怎么做都有的感觉。
    配方很好，是很软糯的皮，能擀很薄。大概要拉的次数多，延展性比较好。对新手来说可能会软了点，不好操作。真的不要贪心加很多料，会破。越挫越勇是怎么回事～
    做了柿子馅跟芒果椰奶冻馅。自己做的奶冻，用的椰子粉。问就是别人送椰子粉要消耗。牛奶跟奶油是1：1，100ml液体加15克椰子粉10克糖。3片展艺的吉利丁片，其他牌子应该两片可以了。这个口感比较软，我不喜欢跟果冻一样的，硬邦邦。收获了一致好评。

2023-10-29