2023年10月29日

糖油果子
做法：1.中筋面粉300g、酵母3g、泡打粉3g、10g白糖、160g温水、鸡蛋1个，搅拌均匀再加15g熟油（熬了的玉米油），醒发两倍大。
2.油酥做法：50g红糖+40g开水，使红糖融化。再加15g蜂蜜，再放15g熟油，最后加入90g中筋面粉，搅匀醒发。
3.把面团和油酥分别分成6个，面团揉成圆形，油酥盖在面团上，用擀面杖擀成长方形，用手往上拉一下，放入加热好的油锅炸。

2023-10-29