硬菜代表--排骨炖豆角土豆（豆角焖面胚子）

第二次做了，两次都用豆瓣酱代替东北酱油，味道很醇厚。第一回忘记拍照，这次也是，炫了一半才想起还没拍照。。第二次主要材料和步骤还是参考楼主的菜谱，但调整了三处做法，出锅的味道比第一次更丰富些：1、把干辣椒换成了新疆辣皮子；2、肉豆角水分大，直接炖口感软烂，我就先下锅，中小火翻炒了一阵，果然既入味又不会太软（图二）；3、加了玉米#晚餐•2023年10月28日#

2023-10-28