王太太的厨房记录

秋风起、蟹脚痒，螃蟹正当时，餐桌上少不了这道味道鲜美制作简单的时令菜。买来捆扎好的鲜活螃蟹，放在水里吐泡泡，准备吃了用刷子把螃蟹各个角落刷洗干净（这个活是队友滴），冷水上锅隔水蒸（螃蟹躺在盘子里，肚子上放一片生姜），水开计时，我今天两只蒸了12分钟。趁热剥开蟹肉（蟹黄），蘸着我的灵魂料汁，一个字：鲜！#王太太的厨房记录#

2023-10-28