香酥千层饼，葱油饼，酥掉渣了

我喜欢用猪油。
500 克面粉，一半烫面一半常温，揉出来 60 克一个面坯共 13 个。做了 6 个 葱花的，放冰箱冷藏，做 7 个原味的放冷冻。
70 克猪油，比菜谱减 10 克，满成功的。
头天晚上做好，第二天老公用电饼铛煎一下，“嗯，好吃。”
最后一张图像啥哈哈 。

2023-10-27