超快回油的广式月饼皮配方

2023.10.18
可能是第四次用这个广式方子
莲花模具的馅料还是自己配的豪华伍仁
菊花模具的是第一次尝试的抹茶酸杏葡萄 不好吃 下次不做了😅
巧克力蔓越莓椰蓉是别的方子
感觉风炉回油慢一点 就改了平炉模式
至此 配方和烘烤方式终于可以基本定下一个适合自己的了🥲

2023-10-25