秒杀吉野家·日式肥牛饭

1. 生抽、料酒、蚝油、蜂蜜2:1:1:1（重量），没放老抽、胡椒、淀粉。偏甜了，蚝油和蜂蜜都要减少，生抽也可以减一点然后加些盐
2. 牛肉焯水应当下锅搅两下立即捞出，并且立刻使用。这次焯水久了点，捞出后放置一会儿晾干了一点，口感和鲜味都有流失
3. 自己又加了芝士片和马苏里拉丝一起拌饭，浓郁呆了

2023-10-25