蒜蓉鱼片

片好的鱼片放点白胡椒粉，少许料酒去腥，用蛋清和淀粉抓匀上浆，水开关火鱼片下锅，不要搅动，鱼片变白后用勺子轻轻推动，鱼片就很成功

2023-10-25