跟着奥地利的小胡做面包！竟然一次就成功啦👩🏻‍🍳

这个减量版不错。图123是第二次做，图4是第一次做。第一次用的玉米油，坚果+枸杞，190度上下加风烤加碗水40分钟，烤过了，有点瘫，还有油味不好吃。第二次换成了猪油，坚果+燕麦+红枣，190度上下加风烤加蒸汽33分钟，第20分钟时上色深了，盖锡纸烤13分钟。色香味OK。加了燕麦片面团没那么湿，也更有型，不会瘫。所以原版的水量是考虑了燕麦片的。

2023-10-24