小山进公开食谱-使用大量牛奶，无淡奶油的巴斯克乳酪蛋糕

5寸，原方53%的量，又过了，中层15分钟上下火230℃，上火230℃6分钟，上色最少需要用6分钟左右，而且中层上色非常不均匀。

所以下一个调整，中层230℃上下火12分钟，转下层上火230℃7分钟试试。


这次用的是雅高勒奶油奶酪，净吃口感感觉比较清爽，不会有腻感，特别测试冷冻奶油奶酪，结果是可以恢复顺滑的，需要座热水刮刀压拌顺滑。   #柠檬糖浆抹面#   #巴斯克🧀#

2023-10-24