2023年10月23日

家里有剩一个🥭没人搭理，还有些椰子卷屑屑，那就做个小4寸练练手。一个鸡蛋太少了，不好操作，这里用了2个鸡蛋，最后面糊差不多一个四寸蛋糕三个🧁的量。家里的烤箱时间长了温度比显示的总低个10-20度，所以我调到170度35分钟。同时放个温度计监控一下。对于家里没转盘也没抹面技术的我来说，有个傻办法，奶油挤入裱花袋像蚊香一样一圈圈盘在蛋糕上面，最后用抹刀一抹，八九不离十了。侧面可以自下而上挤奶油，挤满整个侧面，最后刮刀立起来，手动转圈抹平。反正比我以前抹的好😄一层奶油一层芒果再挤一层奶油。顶层撒满椰子卷碎碎，早上一尝，完美！开启美好的一周！

2023-10-23