2023年10月23日

中种：奶60，水40（全用奶105），酵母1.5，面粉150；
主面团：面粉100，酵母1.5，鸡蛋30，水30+（奶33+），糖25，黄油20，盐2；
馅：鸡蛋30，黄油25，糖25，椰蓉40－50看状态（奶粉10）
搪瓷烤盘，中层，175/165，18－20分钟

2023-10-23