午餐•2023年10月22日

喜欢蟹炒年糕中年糕鲜美的味道，蟹比较大，下不了刀切蟹，觉得传统的面拖油炸太费油，换了种烹饪方式和大家分享一下，先把蟹蒸八分钟，然后取出，剪掉蟹脚尖，取出六角，去掉鳃等不能吃的部分，然后起油锅放蟹加入生姜、生抽、料酒翻炒，再放入毛豆，和焯过水的年糕加水煮到蟹壳发红，加入淀粉勾芡，最后放入香葱和香醋 。#午餐•2023年10月22日#

2023-10-22