2023年10月22日

#下午茶•2023年10月22日#
巴斯克（简化做法）

按照网上的配方，奶油奶酪：淡奶油：糖：低筋粉=25：12：5：1，8寸的用20g低筋粉，剩下的按比例换算，5个鸡蛋，挤1个新鲜柠檬。

简化做法，把所有材料（除了低筋粉）放进搅拌器里，选果酱一档，搅拌2min时，放入低筋粉，再搅拌1min，倒入纸杯中进烤箱，上下火220℃，25min，搞定。

都不需要动用打蛋器，比蛋挞液还简单，实在太方便了。

2023-10-22