超嫩滑的葡式蛋挞(全蛋版)新手友好『秒杀KFC』

#早餐•2023年10月22日# 减糖版配方

牛奶 250ml
淡奶油250ml
炼乳35g
细砂糖15g
鸡蛋2个（下次尝试放四个蛋黄）
蛋挞皮18个
烤箱 200℃ 约30分钟
蛋挞味道挺好
蛋挞底部没烤脆，下一次改进：①蛋挞皮底部锡纸划几刀。②蛋挞皮从冰箱取出来立即倒蛋液。③烤箱温度提高5℃ ④查看蛋挞皮状态，可把蛋挞烤好后取出倒放烤制。

2023-10-22