2023年10月22日

1、猪嫩肉用（油、薯淀粉、沙茶王、豆瓣酱）腌制一下
2、油热爆香（蒜末、豆瓣酱）炒出红油，下腌制好的嫩肉炒熟，再下豆腐粒+西芹片（西芹片是由于家里芹菜不多，又需要这个味道调味，所以才下的）
3、加入适量（生抽、盐）炒匀，加水没过煮开，最后加淀粉水收汁
4、出锅前撒上葱花+芹菜丁（注意量要足，成品才香，吃之前拌匀即可）

2023-10-22