懒人版干锅鱼杂

#懒人版干锅鱼杂#
1.集市上看到大江鱼的鱼杂，收拾干净面粉抓过后冲洗干净，焯水后黄酒腌制20分钟。
2.香料：香菜 姜片 萝卜丝 蒜苗
备用:酱黄豆 火锅底料 米酒 腊肉
3.腊肉或者萝卜丝铺底，放火锅底料起锅烧融油，再依次铺放鱼鳔—鱼肠—鱼肝.放酱黄豆米酒煮20分钟即可。#鱼杂#

2023-10-22