软软萌萌的紫米小面包

是有多久没动手撸包了……
翻出买的紫米，用了全麦高筋粉，简单的餐包模式～下次要多包一些紫米馅。
记录：面团翻倍量，12个。紫米馅可按3倍量搭配，减糖至单份12g左右。北鼎烤箱，上150下170，28分钟，中途加盖锡纸。

2023-10-20