2023年10月20日

用松下面包机和面是我家的一个基础面团，功能12，，两杯又三分之一的面量，一盒250毫升的牛奶，两大勺奶粉，一小勺盐，蜂蜜代替糖，黄油10克，酵母粉一小勺！
用小熊和面机是两个面包机面团的量！
五杯面，两盒牛奶，
出来一个大面团1473克！分出两个吐司面团，一个470克左右！
整形，一个弄成三股辫沙拉酱肉松小葱！一个揉进去核桃蔓越莓颗粒！
二次发酵，有颗粒的核桃吐司发酵有点慢！最少两个小时左右！或者两个半小时到三个小时！
然后180度30分钟！十分钟后左右加盖锡纸！
趁热倒出来，凉了切片！

2023-10-20