大闸蟹

今天到了10只大闸蟹，5只6两公蟹，5只4两母蟹。清蒸了3只吃完，担心剩下的放冰箱会有死的，索性全部蒸完挑出蟹肉保存可以慢慢吃。
大闸蟹
1.大闸蟹清蒸（7只）
​2.挑出蟹肉、蟹黄、蟹油。
​3.茶油炒大葱和姜末，爆香后捞出渣，加猪油炒挑出的蟹肉。
​4.趁热装罐，如果短时间吃完放冷藏，放久需要冷冻。  #大闸蟹#

2023-10-17