糖醋排骨

一次成功的糖醋排骨
let me 想想步骤
1、先冷水下锅绰水，撇去浮沫，然后控水；
2、油下锅，小火熬冰糖，稍化即可，不然会苦，排骨下锅上色；
3、生姜，大料，料酒，生抽，老抽少许，醋，盐，糖下锅，放入水没过排骨大火烧；
4、沸腾改小火，加入陈皮（很关键的调味），小火炖50分钟；
5、尝尝味，加醋盐糖改善，最后大火收汁，完美！#糖醋排骨#

2023-10-17