南瓜手撕吐司

南瓜手撕吐司#爆头的你好吐司#
发酵过度导致我的吐司盒盖子都打不开咯，生气
下次发酵6.5分满
这次液体估计多了所以整体面团手感偏软
吃起来淡淡甜味，南瓜味不是特别突出，没有淡奶油用的牛奶加了奶粉代替
用了上190下200烘烤了250克，25分钟，450克30分钟，但是顶部上色不太够又多烤了5分钟左右
下次试下上下火195度，烘烤25和30分钟试试注意发酵！！！

2023-10-16