2023年10月15日

马蹄糕
马蹄粉250、水600+水700、砂糖125+冰糖125
1、马蹄粉250g+水600ml，过筛
2、砂糖125g+水125ml，炒至琥珀色
+冰糖125g+（剩余的）水575ml至融
3、小火，将1/5①+②搅匀
4、将③+剩余的①搅匀
5、蒸30分钟，冷却后再切

2023-10-15