台州鲳鱼烧年糕

鲳鱼的平替——鳊鱼，对于不能吃海鲜的人很友好～
五花肉不用片太薄，锅底放一点点油，其他可以靠五花肉的油～
其他都按菜谱来，加开水后大火烧开中火加盖3分钟，大火收汁。
除了摆盘不好看，味道灰常好～鱼肉嫩的像豆腐～

2023-10-15