只需5分钟准备的法式经典甜点～克拉芙缇（Clafoutis）

想做克拉芙缇结果做成了鸡蛋糕，尴尬，自己分析有几点原因，按重要性排序：
1. 蛋奶液混合面粉是拿蛋抽手动搅拌的，不均匀
2. 模具还是应该用烤盘或烤碗，这种窄而深的蛋糕模受热不均
3. 家里没有中筋就拿低筋面粉做的，可能有影响
4. 减糖减到30克，为了增加固体加了一点面粉，可能不该加，现在口感比较实在
5. 放在了烤箱中下层结果不上色，为了上色增加了时长，结果表面有点焦了而无金黄色

2023-10-15