酒酿馒头好吃的终极秘诀

150克酒酿，325克面粉，50克水（下次试试减少面粉不放水），3.2克酵母，2克泡打粉，4克糖（做出来的馒头基本没甜味），8克猪油，不懂是不是加了泡打粉的原因，比我以前做的馒头要松软，酒酿味道不重，估计是因为面粉加得嫌多导致的，总的来说还是挺满意的。

2023-10-12