擂椒皮蛋（简易版）

久违了擂椒皮蛋！以前都是拌饭，今天试试看拌面，也很好吃😋～这次用的尖辣椒有一根已经变黄了，自带辣度很不错。皮蛋冷藏保存好像质地就不太容易碾碎，不过口感更Q弹。我还加了一点香菜，和这道凉菜也挺配的，下次可以多放点🤣！
荤菜是前段时间按外婆的雪菜猪肉馅配方做的豆皮肉卷，冷冻保存解冻后切块煎一下，干豆皮变得很有嚼劲，像街头小吃的那种豆制品小零嘴儿😂
p.s.水煮小青菜糯糯的，不需要加佐料就好吃😋
#午餐•2023年10月11日# #国外版厨房实验#

2023-10-12