低糖低油的软欧包

午饭后，普粉270、全麦粉180、鲁邦种100，牛奶和水掉个个，其余按方子走，厨师机打好面发酵到下午4点10分入冰箱（接孩子）

晚餐后从冰箱取出面团分割、醒发、整形、二次发酵。

撒粉、割包、挤油、撒糖入烤箱200/220时间18分钟。

遛狗回来，没忍住报销一个😂

很好的方子

2023-10-11