大厨 ｜ 中秋的N种聚会都好吃

秋天里的美味｜板栗烧鸡
秋天是吃栗子的季节
当然少不了板栗烧鸡
今天分享砂锅版的板栗烧鸡家常做法
🌻食材
鸡块一斤（鸡翅根代替）
板栗半斤
姜蒜切片
🌻做法
1⃣️新鲜的板栗去皮，鸡肉清水浸泡30分钟后冷水下锅焯水
2⃣️砂锅冷锅倒油，放入冰糖炒糖色
3⃣️下姜蒜、板栗翻炒，煎一下板栗炖的时候不会碎成小块
4⃣️下鸡块快速翻炒，放一勺黄豆酱，倒入料汁（两勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油、少量白胡椒），加水没过食材，盖锅盖烧开后转小火炖20分钟
5⃣️大火收汁撒葱花或香菜，出锅干饭❗️
⚠️秋天不可缺少的一道美味，板栗含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素，这样做小朋友也喜欢吃❗️#晚餐•2023年10月11日#

2023-10-11