零食零食🎉🎉

#零食零食🎉🎉# 猫耳朵
配料：
白皮：
面130g，油10g，水4.5g，糖15g，盐2g。
红皮：
面130g，油10g，水40g，红糖50g。
方法：
1，将白皮配料揉成光滑面团(稍微硬点），放一边盖上保鲜膜醒会。
2，将红皮配料揉成光滑面团(稍微硬点），放一边盖上保鲜膜醒会。
3，把白皮和红皮擀成同样大小的长方形薄片，叠起来，每层上都摸层水，要不粘不上。
4，把叠好的面卷成卷，揉成粗细合适的长条，用刀切成越薄越好的薄片。
5，油温大概5层热，把薄片顺锅边缘顺下去，猫耳朵浮起来，稍微发黄就出锅。
备注：出锅趁热也可以滚上蜂蜜熟芝麻

2023-10-11