2023年10月10日

地锅鸡🐔👍

每次做地锅鸡都可以吃的超干净
一点汤汁都不信剩

1⃣️先揉面有好的面团包上保鲜膜醒发
2⃣️下油放蒜头整颗的炒到焦黄、再放入大葱姜段八角桂皮花椒炒香、放入清洗干净的鸡块炒至鸡块金黄、放入两勺海天黄豆酱
3⃣️倒入开水 料酒炖20分钟
4⃣️然后准备面团分成12个小球放入水碗里
5⃣️20分钟后 开锅盖加入盐一勺、鸡精味精、生抽老抽 拌匀后开始贴饼子
6⃣️再等15分钟开过加入葱花

2023-10-10