一口一个的鲜肉小笼包

1、包子皮在原配方基础上要多加水，原方我用着干了。每500克面粉多加20-30毫升水。
2、没有放泡打粉，放了应该更蓬松。
3、肉馅我保留了一部分颗粒感，但是肉馅不是太黏，吃起来不够嫩，肉馅里可以加葱姜水或者鸡蛋清。
4、两斤面粉，用了大概750克肉。

2023-10-10