2023年10月08日

烤箱版自制虾干
1、冷水煮虾 加料酒  姜片  花椒  盐煮开
2、熟了后再煮10分钟（有耐心的可以泡半小时，我没有）
3、捞出控水 码在烤架上，虾头朝下
4、中上层60分钟150℃
5、叮后转45分钟130℃
6、叮后转30分钟180℃
7、取出晾凉后脱皮装袋
（有的朋友说脱下来的皮可以再烤一下打成虾粉，可以尝试下）

2023-10-08