香辣冷吃牛肉干

今天做的五香牛肉干，肉冷水下锅加6斤肉加八角6个，羌，葱，料酒，酱油
盐1斤肉加8克盐煮开5分钟，冲洗，另起锅一斤肉四两油，七层油温放料炸黄捞出，等油冷一会再放肉，炸黑点，干点好吃。留底油放芝然，芝麻生的哈，五香粉，芝然粉完成，一斤肉20克芝麻

2023-10-07