传统正宗的啤酒鸭配方和做法，鲜嫩香浓，只需炒千万不要焯水

1、菜籽油要少放，因为鸭子本身也需要出油。不能出现油超过鸭块一半的情况。
2、料酒和老抽少放，不然鸭子会出现甜味。
3、可以考虑放泡椒去腥提味，最后收汁时可以加胡椒粉。

2023-10-07