2023年10月06日

继续把秋天留住，今天腌了油椒咸菜，这次买了七斤，一层层盐腌上用重物压一晚，沙沙水分，然后煮酱油里面加了八角花椒香叶桂皮最后加了白酒和冰糖还有味精，凉了以后放进辣椒里面，腌上十五天以后再吃，那辣爽了。又脆又辣老带劲了。

2023-10-06