嫩炒猪肝

建议滑炒，焯水把鲜味都洗没了。这次先焯水，时间太短，炒完了猪肝还有血，只能重新下锅。猪肝切薄片也还是要烧久一点，薄的肯定不会太老。

2023-10-05