sourdough爱心制造记录

第11个。基础欧包。鲍勃红磨坊为主，剩了点t65的底（约60g）加进去了，含水量70%。260度20分钟，225度18分钟。皮很香脆，但有点硬。没太打开，蒸汽不足？还需要摸索和积累。#下午茶•2023年10月5日#

2023-10-05