山楂糕

我是按照方子的食材成分配料的，然后按照以往失败的经验，这次我自己改良了方法。底部挖个小口，山楂放水没过，煮开后捞出，徒手撕山楂皮，去核，果肉用手动打蒜器打烂，再倒入砂锅，加一丢丢煮山楂用的水，大火熬到几乎只有纯果肉那个量的时候加冰糖和糖，熬到糖熔化马上装饭盒，常温放了两个钟就凝固可以吃了，非常成功

2023-10-04