青椒炒蛋

妈妈版辣椒鸡蛋，超级超级好吃!
辣的红辣椒绿辣椒切碎块，鸡蛋打散搅匀，葱姜切末
锅中烧油5成热（油温不能过高），倒入葱姜辣椒中大火翻炒，加入适量盐，蚝油，鸡精，炒出汁水，倒入鸡蛋液，鸡蛋炒嫩后即可出锅（我喜欢吃嫩鸡蛋）。（倒入鸡蛋后如果油放少了干锅可以少加一点水；如果喜欢汤汁拌米饭吃的话，倒入鸡蛋炒嫩后也可加少许水就有汤汁了）

2023-10-04