海兔板酱 做过 秋天里的美味【板栗烧鸡】含板栗不糊汤的小秘诀 炖了一个多小时,鸡肉烂烂的,板栗有一小半都融化在汤里了,导致鸡汤特别特别特别好喝!只不过炒糖色还不是很熟练,感觉倒入鸡块和板栗的时候也倒了很多水进去,好像不该是这样……皮皮说鸡肉因为焯水都不香了,是不是不应该焯水呢?放了不少香菇进去,好吃的! 2023-10-02
@海兔板酱 把水炒干 多煸炒一下就好了
2023-10-03