包子饺子万能基底肉馅

#宵夜•2023年9月30日# 久久做一次，次次都惊喜！会爆肉汁的方子怎能不爱啊！记录下调整的方子下次才记得哈哈哈
香菇泡水切粒加油煎香，葱切碎备用；猪肉碎500加3克盐葱姜拍碎泡水2小碗分次加入1速打至发白；加6克鸡精，白胡椒粉1克，糖5克拌匀；酱油40，蚝油15拌匀；香油+食用油10配比随意拌匀；加入香菇含油，香葱，还有泡水的姜切碎拌匀；加食用油20拌匀，冷藏2小时以上。
搅拌馅料适度就好，拌匀即可。

2023-09-30