6/8寸海绵蛋糕（全蛋法）

才想起来要交作业，蛋糕是做了双倍的份量，做了一个六寸，两个加高四寸。图中是一个加高四寸，因为原本是想要做蛋糕卷的，结果就是蛋黄打散在蛋清里，随便找了方子做全蛋，幸好没翻车！谢谢作者写得很详细。烤箱是卡士750S，温度是180℃，30分钟。低筋面粉混合需要有耐心，我后面是黄油没有耐心，所以六寸最后倒的时候，很多黄油在底部。

2023-09-30